沙發薯仔為什麼想做微健康洋芋片？

薯仔創始人七年前在台北市開了間便當店，期間歷經了地溝油、塑化劑、工業用碳酸鎂(椒鹽粉)、毒雞蛋、芬普尼雞蛋……等眾多食安事件，了解到食品安全的重要性以及對人體的危害。

 

爾後便開始對食品安全產生濃厚興趣，燃起了想往食品原料發展的念頭，後來就毅然決然把便當店收了起來，出發前往上海一間以大健康為主軸的研發中心，學習所有關於大健康的事務。

 

在了解越多食品製作知識後，就越清楚知道什麼是化學食品。

從開始學著看懂每個商品背後的營養標示，才驚覺原來俗稱的垃圾食物，究竟是多麼的不健康。Σヽ(ﾟД ﾟ; )ﾉ

 

也是從那時起，開始禁止家人吃垃圾食物，但對家人來說是很痛苦的事，因為那已經是他們生活中的一部分了，要改變原有的習慣是很困難的。

 

既然沒辦法改變家人，那就是去尋求比較健康的零食！

於是他開始尋找微健康的洋芋片。但才發現純天然的難找、很貴或者偏油，沒有微健康又略有紮實感的，因此思考著，有沒有可能自己做出健康又美味的零食？

就開起了微健康洋芋片的研發之路